Skip to content
Menu
Feuilleté tressé poulet boursin
Plat

Feuilleté tressé poulet boursin

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @cestarpinbon289 imports2 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poulet (en morceaux)Viandes500 g
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • ail en poudreÉpices3 g
  • crème liquideProduits laitiers200 ml
  • boursin (en carrés)Produits laitiers2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • pâte feuilletéeBoulangerie1 morceau
  • mozzarella (râpée)Produits laitiers125 g
  • jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
  • graines de sésame noirFruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

531kcal

Glucides
19 g
Protéines
33 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Déposer l'oignon émincé et le faire revenir.
    • À mi-cuisson des oignons, ajouter le poulet et assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.
    • Mélanger pour bien incorporer les épices au poulet.
    Étape 1

  2. Laisser mijoter le poulet

    • Recouvrir et laisser cuire le poulet lentement.
    • Remélanger et laisser mijoter à feu moyen.
    Étape 2

  3. Ajouter la crème, le boursin et le persil

    • Une fois le poulet cuit, ajouter la crème liquide.
    • Ajouter le boursin et mélanger pour le faire fondre et l'incorporer à la crème.
    • Ajouter le persil et laisser épaissir la crème.
    • Laisser refroidir complètement avant le montage.
    Étape 3

  4. Monter le feuilleté

    • Étaler la pâte feuilletée et couper les extrémités.
    • Déposer la moitié du poulet boursin au centre.
    • Ajouter la mozzarella par-dessus.
    • Recouvrir avec le restant de poulet.
    Étape 4

  5. Tresser et dorer

    • Retrousser le bord et tresser la pâte.
    • Badigeonner le tout de jaune d'œuf.
    • Parsemer de graines de sésame noir.
    Étape 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner le feuilleté à 180 °C.
    Étape 6
Obtenir Mezze