Étaler la garniture de base

• Poser une pâte feuilletée rectangulaire sur le plan de travail.
• Étaler le fromage frais sur toute la surface.
• Ajouter le pesto vert puis la mozzarella.

Refermer et former les carrés

• Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée rectangulaire.
• Découper des petits carrés réguliers.

Creuser le centre et piquer

• Étaler le centre de chaque carré avec un instrument ou les doigts.
• Piquer la pâte avec une fourchette pour faciliter la cuisson.

Garnir les feuilletés

• Carré 1 : pesto vert et tomates cerises.
• Carré 2 : pesto rouge et olives.
• Carré 3 : fromage frais et jambon de dinde.
• Carré 4 : Boursin et saumon fumé.
• Carré 5 : moutarde et morceau de saucisse.

Cuire au four

• Enfourner les feuilletés sur une plaque de cuisson.
• Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.