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Flamby maison à 3 ingrédients
Dessert

Flamby maison à 3 ingrédients

3 h 20Pour 4Nutri-Score C€
par @cestarpinbon1k imports3 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • lait (entier de préférence)Produits laitiers500 ml
  • sucreÉpicerie30 g
  • agar-agar (1 cuillère à café)Épicerie5 g
  • sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille liquide)Épicerie8 g
  • caramel liquide (du commerce, pour le fond des moules)Épicerie60 g

par portion

Nutrition

117kcal

Glucides
16 g
Protéines
4 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Fouet
  • Louche
  • Ramequin ×4

pas à pas

Préparation

  1. Chauffer le lait

    • Verser le lait dans une casserole.
    • Chauffer à feu doux.
    Étape 1

  2. Incorporer le sucre et l'agar-agar

    • Mélanger le sucre et l'agar-agar dans un bol.
    • Les incorporer au lait chaud en remuant au fouet.
    Étape 2

  3. Ajouter la vanille et porter à ébullition

    • Ajouter le sucre vanillé ou la vanille liquide et remuer.
    • Laisser porter à ébullition.
    Étape 3

  4. Préparer les moules

    • Verser du caramel liquide dans le fond des ramequins.
    Étape 4

  5. Couler la préparation

    • Verser délicatement la préparation sur le caramel pour éviter qu'elle ne se mélange.
    Étape 5

  6. Réfrigérer

    • Placer les ramequins au réfrigérateur jusqu'à prise complète.
    Étape 6
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