Battre les œufs avec le sucre

• Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
• Battez au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le yaourt et la vanille

• Ajoutez le yaourt nature et l'extrait de vanille.
• Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la maïzena

• Ajoutez la maïzena et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Préparer les pommes

• Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
• Ajoutez-les à la préparation et mélangez une dernière fois.

Verser dans le moule

• Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement chemisé.
• Ajoutez des amandes effilées si vous en avez (optionnel).

Cuire au four

• Enfournez le flan à 180 °C pendant 50 minutes.

Refroidir et démouler

• Sortez le flan du four et laissez-le totalement refroidir avant de démouler ou de couper.