Dessert
Floup au coco
20 minPour 5Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minFloup au coco
recette de
Les Atypiques En Cuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
lait de coco (minimum 80 % de coco)Épicerie400 ml
lait concentré sucré (à ajuster selon les goûts)Produits laitiers130 g
eauAutres100 ml
vanille (fendue et grattée)Épices1 morceau
zeste de citron vert (râpé)Fruits et légumes1 morceau
cannelle (moulue)Épices1 g
par portion
Nutrition
210kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
petit entonnoir
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les laits
- Verser le lait de coco dans un grand bol
- Ajouter le lait concentré sucré et l'eau
- Fouetter énergiquement pour bien diluer le lait concentré
- Étape 2
Parfumer le mélange
- Couper la vanille en deux et gratter les grains
- Ajouter les grains de vanille, le zeste de citron râpé et la cannelle
- Mélanger pour bien répartir les arômes
- Étape 3
Remplir les tubes
- Remplir les tubes à floup à l'aide d'un petit entonnoir
- Chasser le maximum d'air puis fermer le bout avec un nœud
- Étape 4
Congeler
- Placer les tubes au congélateur toute la nuit
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