Teig ansetzen

• Die lauwarme Milch mit der Trockenhefe und dem Zucker in einer Rührschüssel verrühren und kurz stehen lassen.
• Das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker mischen.
• Das Ei und das Öl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Teig gehen lassen

• Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Hörnchen formen

• Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis ausrollen und in gleichmäßige Segmente schneiden.
• Die Teigstücke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen.
• Wer mag, legt vor dem Aufrollen Schokoladenstücke auf die Teigstücke.

Backen

• Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nach Wunsch mit etwas Milch bestreichen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft goldbraun backen.