Plat
Naan mit Hackfleisch-Käsefüllung
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hNaan mit Hackfleisch-Käsefüllung
ce qu’il vous faut
Ingrédients
griechischer JoghurtProduits laitiers250 g
BackpulverÉpicerie5 g
MehlCéréales400 g
OlivenölÉpicerie12 ml
EiProduits laitiers1 morceau
SalzÉpices5 g
RinderhackfleischViandes200 g- Salz (für die Füllung)Épices2 g
Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
PaprikapulverÉpices3 g- Gouda oder Mozzarella (gerieben)Produits laitiers150 g
- Ei (zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
- Meersalz (zum Bestreuen)Épices5 g
Lauch (optional, fein geschnitten)Fruits et légumes60 g
Petersilie (optional, gehackt)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
584kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Joghurt, Backpulver, Mehl, Olivenöl, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Étape 2
Hackfleischfüllung anbraten
- Das Rinderhack in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Optional Lauch und Petersilie unterheben und kurz mitbraten.
- Étape 3
Naan formen und füllen
- Den Teig in Portionen teilen und zu Fladen ausrollen.
- Hackfleisch und geriebenen Käse auf der Hälfte verteilen.
- Den Teig darüberklappen und die Ränder gut verschließen.
- Étape 4
Bestreichen und backen
- Die gefüllten Naan mit verquirltem Ei bestreichen und mit Meersalz bestreuen.
- In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.