Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

Préparer l'appareil

• Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier.
• Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
• Incorporer la farine et mélanger sans trop travailler.

Cuire le fondant

• Verser la pâte dans le moule beurré.
• Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore fondant.

Démouler et servir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
• Servir aussitôt.