Préparer la pâte

• Casser les œufs dans un bol.
• Ajouter le sucre glace et la farine.
• Mélanger bien.

Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat noir dessert avec le beurre dans une casserole.
• Verser le mélange fondu dans la préparation précédente.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Garnir les ramequins

• Huiler les ramequins individuels.
• Verser les trois quarts de la préparation au centre de chaque ramequin.
• Déposer une cuillère à soupe de pâte à Bueno au centre.
• Recouvrir juste avec un peu de pâte à fondant.

Cuire au four

• Enfourner les ramequins.
• Cuire à 180 °C.