Préparer et cuire les pommes

• Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.
• Faire cuire les morceaux de pomme jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie en remuant.

Mélanger et mixer

• Ajouter les pommes cuites dans le chocolat fondu et mélanger.
• Mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Mouler et réfrigérer

• Verser la préparation dans le moule.
• Placer au frais pour faire prendre le gâteau.

Déguster

• Démouler le gâteau et le déguster, la texture doit rappeler un fondant.