Plat
Fondue de courgettes et carottes au curry, crevettes à l'ail
25 minPour 2Nutri-Score A€€
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25 minFondue de courgettes et carottes au curry, crevettes à l'ail
recette de
@alaisedansmoncorps
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (râpées)Fruits et légumes170 g
carottes (râpées)Fruits et légumes100 g
oignon (émincé)Fruits et légumes60 g
huile d'olive (10 g pour les légumes + 5 g pour les crevettes)Épicerie15 g
crème épaisse légère 15%Produits laitiers80 g
crevettes décortiquées (poids cru)Poissons270 g
ail (gousse émincée)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
curryÉpices3 g
persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
278kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle ×2
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé.
- Étape 2
Cuire les légumes
- Ajouter les carottes et les courgettes râpées.
- Laisser revenir à couvert.
- Étape 3
Assaisonner et crémer
- Saler, poivrer et ajouter une pointe de curry.
- Ajouter la crème et bien mélanger.
- Laisser cuire à découvert.
- Étape 4
Cuire les crevettes
- Dans une autre poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les crevettes et laisser cuire.
- Parsemer de persil.
- Étape 5
Dresser
- Répartir la fondue de légumes et les crevettes dans deux assiettes.
- Servir avec du riz si souhaité.
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