Plat
French Tacos maison
45 minPour 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFrench Tacos maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
galette de blé (grande taille)Boulangerie2 morceaux
filets de poulet (coupés en lanières)Viandes300 g- frites (surgelées ou fraîches)Épicerie300 g
cheddar (râpé)Produits laitiers100 g
emmental (râpé)Produits laitiers100 g- crème fraîche (épaisse)Produits laitiers100 ml
laitProduits laitiers50 ml
beurreProduits laitiers20 g
farineÉpicerie15 g
ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
paprikaÉpices5 g
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
858kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Friteuse
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le cheddar et l'emmental râpés, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Étape 2
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les lanières de poulet avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- Étape 3
Cuire les frites
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Étape 4
Monter les tacos
- Répartir la sauce fromagère sur la galette.
- Ajouter les frites, le poulet et un peu de sauce.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette.
- Étape 5
Dorer les tacos
- Faire griller les tacos à la poêle ou au grill, côté soudure vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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