Dessert
Glace maison sans sorbetière
4 h 10Pour 4Nutri-Score C€
C
4 h 10
4 h 10Glace maison sans sorbetière
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème liquide entière (très froide)Produits laitiers400 ml- lait concentré sucré (bien froid)Produits laitiers200 g
arôme au choix (vanille, chocolat, fraise, pistache…)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
416kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 32 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique- boîte hermétique pour congélateur
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Refroidir le matériel
- Placer le saladier et les fouets au congélateur pour qu'ils soient bien froids.
- Étape 2
Monter la crème
- Verser la crème liquide entière très froide dans le saladier froid.
- Monter en chantilly ferme au batteur électrique.
- Étape 3
Incorporer le lait concentré et l'arôme
- Ajouter le lait concentré sucré et l'arôme choisi.
- Mélanger délicatement à la spatule en soulevant la masse pour ne pas casser la chantilly.
- Étape 4
Congeler
- Verser la préparation dans une boîte hermétique.
- Lisser la surface et fermer.
- Placer au congélateur en remuant toutes les 30 minutes les premières heures pour éviter les cristaux.
- Étape 5
Servir
- Sortir la glace quelques minutes avant de servir et former des boules.