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French tacos montagnard au fromage
Plat

French tacos montagnard au fromage

40 minPour 2Nutri-Score D€€
par @superbon_officiel6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • galette de blé (grande, type tortilla)Boulangerie2 morceaux
  • filets de poulet (coupés en lanières)Viandes300 g
  • lardons (en dés)Viandes100 g
  • fromage à raclette (en tranches)Produits laitiers200 g
  • pommes de terre (en frites, cuites)Fruits et légumes400 g
  • cheddar (râpé)Produits laitiers100 g
  • crème fraîche (épaisse)Produits laitiers100 ml
  • laitProduits laitiers50 ml
  • beurreProduits laitiers20 g
  • farineÉpicerie20 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

1 010kcal

Glucides
65 g
Protéines
53 g
Lipides
60 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Spatule
  • Gril

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce fromagère

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait et la crème fraîche, fouetter jusqu'à épaississement, puis incorporer le cheddar et assaisonner.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet et les lardons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Saisir les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Ajouter les lardons et laisser croustiller, puis saler et poivrer.
    Étape 2

  3. Cuire les frites

    • Faire cuire les pommes de terre en frites à la friteuse ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Étape 3

  4. Monter le tacos

    • Répartir la sauce fromagère sur la galette.
    • Ajouter les frites, le poulet, les lardons et les tranches de raclette.
    • Replier la galette en rectangle bien fermé.
    Étape 4

  5. Dorer le tacos

    • Faire griller le tacos sur la presse ou dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
    Étape 5
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