Cuire la viande de chèvre

• Mettre la viande de chèvre dans la marmite avec l'oignon émincé, l'ail pilé et le sel.
• Couvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Préparer la pâte d'arachide

• Délayer la pâte d'arachide dans un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une texture lisse.

Cuire les feuilles de fumbwa

• Ajouter les feuilles de fumbwa dans la marmite avec la viande.
• Verser l'huile de palme et le piment entier.
• Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement.

Lier la sauce

• Incorporer la pâte d'arachide délayée et mélanger.
• Laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, ajuster le sel.

Servir

• Servir le fumbwa bien chaud avec du foufou ou du riz.