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Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon (röstis)
Plat

Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon (röstis)

40 minPour 4Nutri-Score C€
par @by.floooo84 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (épluchées, cuites 10 min à l'eau bouillante puis râpées)Fruits et légumes6 morceaux
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • jambon (tranches coupées en petits carrés)Viandes2 morceaux
  • fromage râpé (cheddar et mozzarella)Produits laitiers100 g
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • paprikaÉpices3 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie60 ml
  • mayonnaise (pour la sauce)Épicerie10 ml
  • ketchup (pour la sauce)Épicerie10 ml
  • moutarde (pour la sauce)Épicerie5 ml

par portion

Nutrition

390kcal

Glucides
53 g
Protéines
11 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Marmite
  • Râpe
  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les cuire à l'eau bouillante.
    • Les passer sous l'eau froide pour ne pas se brûler.
    Étape 1

  2. Préparer le jambon

    • Découper les tranches de jambon en petits carrés.
    Étape 2

  3. Râper et mélanger

    • Râper toutes les pommes de terre dans un bol.
    • Ajouter l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
    • Ajouter le jambon et le fromage râpé, puis bien mélanger.
    Étape 3

  4. Former les galettes

    • Former des galets avec les mains.
    Étape 4

  5. Cuire les galettes

    • Chauffer l'huile sans la faire trop chauffer pour ne pas brûler les galettes.
    • Cuire les galettes à l'huile, environ 4 minutes de chaque côté.
    • Déposer les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
    Étape 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
    Étape 6
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