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Galettes tomates feta
Entrée

Galettes tomates feta

30 minPour 3Nutri-Score B€
par @lacuisinedelouise_14 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • tomate (coupée en dés fins)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates cerises (coupées en dés)Fruits et légumes8 morceaux
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (haché)Fruits et légumes10 g
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • farineÉpicerie40 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • yaourt grecProduits laitiers60 g
  • ail (râpé)Fruits et légumes1 morceau
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes0,3 morceaux

par portion

Nutrition

162kcal

Glucides
15 g
Protéines
6 g
Lipides
9 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes et les herbes

    • Couper une grosse tomate en dés fins.
    • Couper également quelques tomates cerises en dés.
    • Émincer une échalote (ou un oignon rouge).
    • Hacher du persil.
    Étape 1

  2. Mélanger la préparation

    • Dans un saladier, mettre les tomates, l'échalote et le persil.
    • Assaisonner avec du sel et du poivre.
    • Ajouter la feta émiettée sur le dessus.
    • Terminer par quelques cuillères à soupe de farine.
    • Mélanger : la préparation doit être assez pâteuse ; si c'est trop liquide, rajouter de la farine.
    Étape 2

  3. Cuire les galettes

    • Dans une poêle bien chaude, ajouter un bon filet d'huile d'olive.
    • Former les galettes de tomates à l'aide de deux cuillères à soupe, sans les faire trop épaisses pour une cuisson uniforme.
    • Laisser cuire à feu doux pour ne pas que ça accroche.
    • Disposer les galettes sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras.
    Étape 3

  4. Préparer la crème d'ail

    • Mélanger quelques cuillères de yaourt grec avec une gousse d'ail râpée.
    • Ajouter un petit peu de citron vert.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Disposer les galettes de tomates dans une assiette.
    • Ajouter la crème d'ail.
    • Tremper les galettes dans la crème d'ail et déguster.
    Étape 5
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