Dessert
Ganache au chocolat pour macarons
40 minPour 12Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minGanache au chocolat pour macarons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème liquide entièreProduits laitiers200 ml
chocolat noir (fondu)Épicerie200 g
coques de macarons (cuites et refroidies)Boulangerie24 morceaux
par portion
Nutrition
136kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
Poche à douille
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer la crème
- Verser la crème liquide entière dans une casserole.
- Faire chauffer sans laisser bouillir.
- Étape 2
Mélanger avec le chocolat fondu
- Ajouter la crème chaude en deux fois sur le chocolat fondu.
- Mélanger bien entre chaque ajout jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Étape 3
Laisser refroidir
- Laisser la ganache refroidir à température ambiante.
- Étape 4
Pocher et assembler les macarons
- Pocher la ganache sur une coque de macaron.
- Recouvrir d'une deuxième coque.