Boulangerie
Minis cakes aux pépites de chocolat
20 minPour 10Nutri-Score D€
D
20 min
20 minMinis cakes aux pépites de chocolat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (entiers)Produits laitiers3 morceaux
sucre blancÉpicerie60 g
beurre (fondu)Produits laitiers100 g
farineCéréales120 g- levure chimiqueÉpicerie5 g
sel (une pincée)Épices1 g- pépites de chocolatÉpicerie150 g
- arôme de vanille (facultatif)Épicerie5 ml
par portion
Nutrition
183kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Fouet
Saladier
Moule à muffins
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Fouetter les œufs avec le sucre
- Fouetter les œufs entiers avec le sucre blanc
- Inutile de faire blanchir et mousser le mélange
- Étape 2
Ajouter le beurre fondu
- Dès que le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu
- Mélanger
- Étape 3
Incorporer les poudres
- Incorporer la farine, la levure chimique et la pincée de sel
- Fouetter jusqu'à obtenir une jolie consistance homogène
- Étape 4
Parfumer et ajouter le chocolat
- Ajouter à votre guise l'arôme de vanille, facultatif
- Incorporer les pépites de chocolat
- Mélanger les pépites avec la farine pour qu'elles ne retombent pas à la cuisson
- Étape 5
Remplir les moules
- Verser la pâte dans des moules à mini cake ou à mini muffin
- Remplir les cavités aux trois-quarts
- Étape 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir de beaux petits cakes bien dorés