Entrée
Gaspacho express au Thermomix
15 minPour 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minGaspacho express au Thermomix
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates (lavées, équeutées et coupées en morceaux)Fruits et légumes500 g
concombre (lavé et coupé en morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
oignons nouveaux (épluchés et coupés en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
ail (gousse épluchée)Fruits et légumes1 morceau
pain (rassis, coupé en morceaux)Boulangerie50 g
poivron (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
vinaigreÉpicerie20 g
huile d'oliveÉpicerie20 g
selÉpices3 g
poivre (du moulin)Épices1 g
par portion
Nutrition
104kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Réunir les ingrédients dans le bol
- Mettre les tomates, le concombre, les oignons nouveaux, l'ail, le pain, le poivron, le vinaigre et l'huile d'olive dans le bol mixeur.
- Saler et poivrer.
- Étape 2
Mixer le gaspacho
- Mixer 2 minutes à vitesse 10 jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Étape 3
Réserver au frais
- Placer le gaspacho au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Étape 4
Dressage et finition (optionnel)
- Servir avec une brunoise de légumes et des oignons nouveaux ciselés.
- Ajouter quelques tours de moulin à poivre et un filet d'huile d'olive.
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