Dessert
Gâteau aux prunes au levain
1 h 5Pour 8Nutri-Score D€
D
1 h 5
1 h 5Gâteau aux prunes au levain
ce qu’il vous faut
Ingrédients
prunes (coupées en 4)Fruits et légumes500 g
levain (à parts égales d'eau et de farine, bien actif)Produits frais110 g
beurre (fondu, éventuellement infusé à la cardamome)Produits laitiers110 g
farineCéréales100 g
sucre (blanc, ou 100 g de sucre complet)Épicerie150 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
sel (une bonne pincée)Épices3 g
par portion
Nutrition
252kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Casserole
Moule à gâteau
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le beurre
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Laisser tiédir.
- Étape 2
Mélanger les liquides
- Mélanger le beurre tiédi avec le sucre, le levain et les œufs.
- Étape 3
Incorporer la farine et le sel
- Incorporer la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4
Ajouter les prunes
- Ajouter les prunes coupées en 4 en fin de mélange.
- Étape 5
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule beurré.
- Enfourner à 180 °C.
- Étape 6
Refroidir
- Laisser refroidir avant de démouler.