Boulangerie

Gâteau petit-déjeuner banane, avoine et chocolat noir

45 minPour 10Nutri-Score C€

45 min

Boulangerie

recette de

SISSY HEALTHY 🍫🍏

@sissy.healthy

ce qu’il vous faut

10 personnes

bananes (épluchées, coupées en morceaux, écrasées en purée (quelques rondelles pour le dessus))Fruits et légumes3 morceaux
œufsProduits laitiers3 morceaux
flocons d'avoine (sans gluten certifiés)Céréales150 g
lait (classique ou végétal)Produits laitiers100 ml
chocolat noir (haché en grosses pépites, minimum 70 % de cacao)Épicerie80 g
noix (grossièrement hachées)Fruits à coque et graines30 g
arôme de vanille liquide (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml

par portion

143kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer les bananes
- Éplucher les bananes et les couper en morceaux.
- Écraser les bananes en fine purée à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
Étape 1
Mélanger les liquides
- Ajouter les œufs, le lait et l'arôme de vanille à la purée de banane.
- Mélanger bien le tout.
Étape 2
Incorporer les ingrédients secs et gourmands
- Ajouter les flocons d'avoine (bien vérifier la mention sans gluten sur l'emballage) et mélanger à nouveau.
- Ajouter les noix grossièrement hachées et le chocolat noir en grosses pépites.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Verser dans le plat
- Recouvrir un plat allant au four d'une feuille de papier cuisson.
- Verser la préparation et lisser la surface.
- Déposer quelques rondelles de banane sur le dessus.
Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
Étape 5
Découper et servir
- Laisser tiédir puis couper le gâteau en 10 parts.
- Servir une part au petit-déjeuner avec un laitage, un fruit et une boisson sans sucre.
Étape 6

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