Dessert
Glace à la mangue sans sorbetière
6 h 20Pour 6Nutri-Score D€€
D
6 h 20
6 h 20Glace à la mangue sans sorbetière
recette de
Le Chat Toqué
@le_chat_toque
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mangue bien mûre (épluchée, mixée en purée (environ 450 g de chair))Fruits et légumes2 morceaux
crème fraîche liquide 30% (bien froide)Produits laitiers250 ml
gousse de vanille (grattée)Épices2 morceaux
sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Épicerie20 g
par portion
Nutrition
181kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la purée de mangue
- Éplucher les mangues bien mûres et les mixer en purée.
- Réserver la purée de côté.
- Étape 2
Refroidir le matériel
- Placer le saladier et les fouets au congélateur.
- Étape 3
Monter la chantilly
- Verser la crème liquide bien froide dans le saladier glacé.
- Ajouter la vanille et le sucre glace.
- Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Étape 4
Incorporer la mangue
- Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 5
Congeler
- Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
- Laisser prendre au congélateur.
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