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Gnocchis fourrés à la crème de raclette, bavette et salade
Plat

Gnocchis fourrés à la crème de raclette, bavette et salade

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • gnocchis fourrés au fromage (prêts à l'emploi)Produits frais500 g
  • oignons frits (sachet)Épicerie100 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • ail (gousse, pelée)Fruits et légumes1 morceau
  • crème 4%Produits laitiers200 ml
  • fromage à raclette (en tranches)Produits laitiers60 g
  • vin blancBoissons50 ml
  • pimentÉpices1 g
  • poivreÉpices1 g
  • selÉpices2 g
  • bavette d'aloyauViandes250 g
  • salade (lavée)Fruits et légumes100 g
  • tomates cerisesFruits et légumes150 g
  • cornichonsFruits et légumes50 g
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie30 ml
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • fromage blancProduits laitiers100 g
  • Schweppes 0Boissons330 ml

par portion

Nutrition

1 235kcal

Glucides
129 g
Protéines
56 g
Lipides
55 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les oignons

    • Faire revenir les oignons frits dans une poêle chaude.
    Étape 1

  2. Préparer la crème de raclette

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et laisser parfumer.
    • Verser la crème et le vin blanc.
    • Faire fondre le fromage à raclette, puis assaisonner de piment, poivre et sel.
    Étape 2

  3. Ajouter les gnocchis

    • Ajouter les gnocchis dans la sauce bien fondue et enrober.
    Étape 3

  4. Cuire la bavette

    • Saisir la bavette d'aloyau à la cuisson désirée (saignante).
    Étape 4

  5. Préparer la salade et la vinaigrette

    • Mélanger la salade avec les tomates cerises et les cornichons.
    • Préparer la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et la moutarde, puis assaisonner et mélanger.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir les gnocchis avec la bavette tranchée et la salade.
    • Accompagner de fromage blanc et d'un Schweppes 0.
    Étape 6
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