Mélanger les ingrédients secs

• Verser les flocons d'avoine dans un saladier.
• Ajouter le mélange d'oléagineux, la cannelle et le sel.
• Mélanger pour bien répartir.

Enrober avec l'huile de coco et le miel

• Verser l'huile de coco fondue et le miel.
• Mélanger jusqu'à ce que tous les flocons soient bien enrobés.

Étaler sur la plaque

• Étaler le mélange en une couche régulière sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 170 °C pendant 20 à 25 minutes.
• Mélanger une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit bien doré.

Refroidir et ajouter le chocolat

• Laisser refroidir complètement le granola.
• Ajouter les pépites de chocolat noir (facultatif) et mélanger.
• Conserver dans un bocal hermétique.