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Gratin de pâtes à la viande hachée et cheddar
Plat

Gratin de pâtes à la viande hachée et cheddar

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @foodgood_bysana62 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pâtes (cuites al dente)Céréales300 g
  • beurre (pour le moule)Produits laitiers20 g
  • cheddar (râpé)Produits laitiers100 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • viande hachéeViandes400 g
  • carotte (râpée)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate concentréeÉpicerie30 g
  • purée de tomatesÉpicerie400 g
  • crème fraîcheProduits laitiers100 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices3 g
  • herbes de ProvenceÉpices3 g
  • mozzarella (râpée)Produits laitiers125 g

par portion

Nutrition

645kcal

Glucides
61 g
Protéines
33 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Four
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce à la viande

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter la viande hachée et la carotte râpée, puis laisser dorer.
    • Incorporer la tomate concentrée et la purée de tomates.
    Étape 2

  3. Assaisonner et lier

    • Saler, poivrer, ajouter le paprika et les herbes de Provence.
    • Verser la crème fraîche et mélanger.
    Étape 3

  4. Monter le gratin

    • Beurrer le plat à gratin.
    • Alterner les pâtes, la sauce à la viande et le cheddar râpé.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    Étape 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.
    Étape 5
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