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Gratin de ravioles à l'emmental
Plat

Gratin de ravioles à l'emmental

30 minPour 4Nutri-Score C€
par @les_recettes_de_margaux49 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • beurre (pour faire revenir et pour la béchamel)Produits laitiers60 g
  • farineÉpicerie50 g
  • lait (bien froid)Produits laitiers500 ml
  • sel (à convenance)Épices1 morceau
  • poivre (moulu)Épices1 morceau
  • raviolesProduits frais600 g
  • emmental (râpé)Produits laitiers150 g

par portion

Nutrition

368kcal

Glucides
33 g
Protéines
16 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'ail et l'oignon

    • Faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans une noisette de beurre.
    • Laisser fondre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
    Étape 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine puis le lait bien froid.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Étape 2

  3. Monter le gratin

    • Déposer l'ail et l'oignon fondus dans le plat à gratin et les recouvrir de béchamel.
    • Alterner béchamel, emmental et ravioles.
    Étape 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
    Étape 4
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