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Hackbällchen-Nudelauflauf
Plat

Hackbällchen-Nudelauflauf

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @bbqdad198512 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • gemischtes HackfleischViandes400 g
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • ZwiebelpulverÉpices3 g
  • KnoblauchpulverÉpices4 g
  • Oregano (getrocknet)Épices3 g
  • EiProduits laitiers1 morceau
  • NudelnCéréales400 g
  • SahneProduits laitiers250 ml
  • MilchProduits laitiers100 ml
  • Pesto calabreseÉpicerie75 ml
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • ChiliflockenÉpices2 g
  • PflanzenfettÉpicerie20 g
  • Mozzarella (gerieben oder in Stücken)Produits laitiers250 g

par portion

Nutrition

844kcal

Glucides
80 g
Protéines
33 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Marmite
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Hackfleischmasse zubereiten

    • Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Oregano in eine Schüssel geben.
    • Das Ei dazugeben und alles gut durchmischen, bis sich die Masse verbindet.
    Étape 1

  2. Hackbällchen formen

    • Aus der Masse kleine Hackbällchen formen, etwa 10 Stück.
    Étape 2

  3. Soße anrühren

    • Sahne, Milch, Pesto calabrese und Tomatenmark in eine Schüssel geben.
    • Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und Chiliflocken würzen.
    • Alles gut durchmixen.
    Étape 3

  4. Hackbällchen anbraten und Nudeln kochen

    • Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundum braun anbraten.
    • Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
    • Die fertigen Hackbällchen auf einen Teller legen.
    Étape 4

  5. Auflauf schichten

    • Die vorgekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
    • Hackbällchen darauf verteilen und die Soße darübergeben.
    • Alles umrühren, damit überall Soße hinkommt.
    Étape 5

  6. Mit Mozzarella überbacken

    • Mozzarella über dem Auflauf verteilen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
    Étape 6
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