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Hackfleischbällchen in Champignon-Paprika-Soße mit Kartoffelbrei
Plat

Hackfleischbällchen in Champignon-Paprika-Soße mit Kartoffelbrei

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @lana_alk19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • HackfleischViandes500 g
  • SalzÉpices6 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Paprikapulver (rot)Épices5 g
  • KetchupÉpicerie15 ml
  • Öl (zum Braten)Épicerie30 ml
  • Zwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • rote Paprika (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Champignons (klein geschnitten)Fruits et légumes225 g
  • Crème fraîcheProduits laitiers200 g
  • BrüheÉpicerie100 ml
  • Kartoffeln (geschält)Fruits et légumes800 g
  • MilchProduits laitiers100 ml

par portion

Nutrition

583kcal

Glucides
44 g
Protéines
29 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Topf
  • Presse-purée
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Hackfleischbällchen formen und anbraten

    • Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Ketchup würzen und gut vermengen.
    • Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun anbraten.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Gemüse anbraten und Soße köcheln lassen

    • Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden und in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
    • Crème fraîche einrühren, Brühe dazugeben und gut vermischen.
    • Die Hackfleischbällchen wieder in die Soße legen und alles zusammen köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Étape 2

  3. Kartoffelbrei zubereiten

    • Kartoffeln schälen, kochen und abgießen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Milch würzen und fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    Étape 3

  4. Anrichten und servieren

    • Kartoffelbrei auf einem Teller anrichten.
    • Hackfleischbällchen mit Soße darüber geben und servieren.
    Étape 4
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