Skip to content
Menu
Hackfleischbällchen mit Kartoffeln und Reis
Plat

Hackfleischbällchen mit Kartoffeln und Reis

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @lana_alk19 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • HackfleischViandes500 g
  • Salz (nach Geschmack)Épices1 morceau
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 morceau
  • Paprikapulver (je 1 TL zum Würzen)Épices2 morceaux
  • Fleischgewürz (1 TL)Épices1 morceau
  • Kreuzkümmel (1 TL)Épices1 morceau
  • Kurkuma (1 TL)Épices1 morceau
  • Mehl (zum Wenden)Épicerie60 g
  • Öl (zum Braten)Épicerie60 ml
  • Kartoffeln (klein geschnitten)Fruits et légumes700 g
  • Zwiebel (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Tomatensauce / Tomatenmark (2 EL Tomatenmark oder 200 ml Tomatensauce)Épicerie3 morceaux
  • WasserAutres250 ml
  • MaggiÉpicerie15 ml
  • Currypulver (1 TL)Épices1 morceau
  • Reis (1 Tasse)Céréales200 g
  • Wasser für den Reis (2 Tassen)Autres480 ml
  • Butter (zum Servieren)Produits laitiers15 g
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

561kcal

Glucides
53 g
Protéines
29 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Hackfleischbällchen formen und braten

    • Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Fleischgewürz, Kreuzkümmel und Kurkuma mischen.
    • Kleine Bällchen formen und in Mehl wenden.
    • In Öl goldbraun braten und herausnehmen.
    Étape 1

  2. Kartoffeln mit Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Kartoffeln klein schneiden und im selben Fett anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch hacken, dazugeben und goldbraun braten.
    Étape 2

  3. Sauce zugeben

    • Tomatensauce bzw. Tomatenmark, Wasser, Maggi, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry zugeben.
    • Alles gut umrühren.
    Étape 3

  4. Köcheln lassen

    • Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    Étape 4

  5. Hackfleischbällchen dazugeben

    • Die Hackfleischbällchen zugeben und kurz zusammen kochen.
    Étape 5

  6. Reis kochen

    • Reis mit Wasser und Salz aufkochen und quellen lassen.
    • Vor dem Servieren etwas Butter unter den Reis mischen.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Hackfleischbällchen mit Kartoffeln auf dem Reis anrichten.
    • Mit gehackter Petersilie bestreuen.
    Étape 7
Obtenir Mezze