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Haricots Pinto mijotés à l'oignon et à l'ail
Plat

Haricots Pinto mijotés à l'oignon et à l'ail

2 h 20Pour 8Nutri-Score A€
par @belenperez20211 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • haricots pinto secs (triés et rincés)Céréales500 g
  • eau (pour couvrir les haricots)Autres2,5 litres
  • oignon blanc (pelé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • ail haché (avec un peu de son jus)Fruits et légumes15 g
  • sel (généreusement, en fin de cuisson)Épices10 g

par portion

Nutrition

215kcal

Glucides
39 g
Protéines
13 g
Lipides
1 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Passoire
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Trier et laver les haricots

    • Retirer les demi-haricots, les haricots abîmés et les cailloux.
    • Rincer les haricots puis les mettre dans la marmite et couvrir d'eau.
    Étape 1

  2. Ajouter l'oignon et l'ail

    • Ajouter le demi-oignon blanc dans la marmite.
    • Ajouter l'ail haché avec un peu de son jus.
    Étape 2

  3. Porter à ébullition

    • Chauffer à feu vif jusqu'à ébullition.
    Étape 3

  4. Mijoter à couvert

    • Baisser le feu à moyen-doux et couvrir.
    • Laisser cuire en vérifiant que les haricots ne manquent pas d'eau.
    Étape 4

  5. Poursuivre la cuisson

    • Vérifier l'eau et en ajouter si nécessaire.
    • Poursuivre la cuisson à couvert.
    Étape 5

  6. Saler et finir la cuisson

    • Saler généreusement.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient complètement tendres.
    Étape 6
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