Accompagnement
Hasselback Parmesan-Kartoffeln mit Rosmarinbutter und Limetten-Dip
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minHasselback Parmesan-Kartoffeln mit Rosmarinbutter und Limetten-Dip
recette de
Fabian & Philipp🍭🍩🍬
@fabiundphil
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (mittelgroß, halbiert und längs eingeschnitten)Fruits et légumes6 morceaux
Parmesan (gerieben)Produits laitiers70 g
Knoblauchpulver (1 TL)Épices1 morceau
Zwiebelpulver (1 TL)Épices1 morceau
Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g
OlivenölÉpicerie30 ml
Butter (geschmolzen)Produits laitiers75 g
Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
Rosmarin (fein gehackt, Zweige)Fruits et légumes2 morceaux
Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes10 g
Sour CremeProduits laitiers100 g
Limette (Saft von einer halben Limette)Fruits et légumes1 morceau
SalzÉpices3 g
par portion
Nutrition
405kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln halbieren und die Schnittfläche längs mehrfach einschneiden.
- Zwei Stäbchen als Begrenzung neben die Kartoffeln legen, damit sie nicht durchgeschnitten werden.
- Étape 2
Parmesan-Mischung anrichten
- Olivenöl auf dem Backblech verteilen.
- Geriebenen Parmesan mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer darüberstreuen.
- Étape 3
Rosmarinbutter zubereiten
- Butter mit gepresstem Knoblauch und gehacktem Rosmarin verrühren.
- Étape 4
Kartoffeln belegen und backen
- Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf die Parmesan-Mischung setzen.
- Mit der Rosmarinbutter bestreichen.
- Im Ofen backen, bis sie schön crispy sind.
- Étape 5
Dip anrühren
- Sour Creme mit Limettensaft und gehackter Petersilie verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 6
Servieren
- Die Kartoffeln mit dem Dip genießen.
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