Plat
High-Protein Feigen-Quinoa-Salat
30 minPour 2Nutri-Score A€€
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30 min
30 minHigh-Protein Feigen-Quinoa-Salat
recette de
julshealthyway
@julshealthyway
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Linsen (abgespült und abgetropft)Épicerie200 g
Quinoa (gekocht)Céréales150 g
Feigen (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes3 morceaux- Rucola (frisch, gewaschen)Fruits et légumes60 g
- Granatapfelkerne (frisch)Fruits et légumes40 g
Walnüsse (fein gehackt)Fruits à coque et graines30 g
Veganer Feta (optional, zum Garnieren)Produits frais60 g
Olivenöl (für das Dressing)Épicerie45 ml
Senf (zuckerfrei, natürlich)Épicerie5 ml- Zitronensaft (Saft einer Zitrone)Fruits et légumes30 ml
HonigÉpicerie7 ml
SalzÉpices2 g
PfefferÉpices1 g
Thymian (getrocknet)Épices1 g- PaprikapulverÉpices2 g
- Olivenöl (zum Marinieren der Linsen)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
542kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Linsen marinieren und rösten
- Die Linsen mit etwas Öl, Salz und Paprikapulver vermengen.
- Im Airfryer oder Ofen bei 180 °C rösten und zwischendurch umrühren.
- Étape 2
Dressing anrühren
- Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Honig verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Étape 3
Salat anrichten
- Quinoa, Rucola und die geschnittenen Feigen in eine Schüssel geben.
- Die fein gehackten Walnüsse und die gerösteten Linsen dazugeben.
- Das Dressing darübergeben und mit Granatapfelkernen und optional veganem Feta garnieren.
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