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Hot dog franc-comtois
Plat

Hot dog franc-comtois

35 minPour 4Nutri-Score D€€
par @chesterfoodies60 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • saucisse de Montbéliard (déjà cuite)Viandes4 morceaux
  • petit pain à hot dogBoulangerie4 morceaux
  • Morbier (râpé)Produits laitiers200 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
  • beurreProduits laitiers30 g
  • cassonadeÉpicerie10 g
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
  • moutardeÉpicerie20 ml
  • oignons fritsÉpicerie30 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Fruits et légumes10 g
  • gelée de vin jauneÉpicerie20 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g

par portion

Nutrition

444kcal

Glucides
33 g
Protéines
20 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Four
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Griller les saucisses

    • Poêler les saucisses de Montbéliard déjà cuites quelques minutes pour bien les griller.
    • Réserver les saucisses une fois grillées.
    Étape 1

  2. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter les oignons.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, puis ajouter la cassonade.
    • Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien compotés, puis déglacer au vinaigre balsamique.
    Étape 2

  3. Réchauffer les pains

    • Enfourner les petits pains à hot dog pour les réchauffer.
    Étape 3

  4. Garnir les hot dogs

    • Étaler de la moutarde au fond des petits pains.
    • Ajouter les oignons confits et déposer les saucisses.
    • Couvrir d'une bonne dose de Morbier râpé et laisser fondre.
    Étape 4

  5. Finitions

    • Ajouter la gelée de vin jaune.
    • Parsemer d'oignons frits et de ciboulette fraîche ciselée.
    Étape 5
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