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Hot Honey Chicken Tenders with Ranch Sauce
Plat

Hot Honey Chicken Tenders with Ranch Sauce

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @delicatekitchen70 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • chicken tenders (trimmed)Viandes600 g
  • flourÉpicerie150 g
  • cornstarchÉpicerie50 g
  • paprikaÉpices5 g
  • garlic powderÉpices4 g
  • onion powderÉpices4 g
  • cayenne pepperÉpices2 g
  • saltÉpices6 g
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • eggs (beaten)Produits laitiers2 morceaux
  • buttermilkProduits laitiers120 ml
  • honeyÉpicerie80 g
  • chili flakesÉpices3 g
  • mayonnaiseÉpicerie120 g
  • sour creamProduits laitiers60 g
  • dill (chopped)Fruits et légumes5 g
  • chives (chopped)Fruits et légumes5 g
  • lemon juiceFruits et légumes15 ml
  • vegetable oil (for frying)Épicerie1 litre

par portion

Nutrition

714kcal

Glucides
44 g
Protéines
36 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Poêle
  • Pince de cuisine
  • Grille de refroidissement
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Make the ranch sauce

    • Combine the mayonnaise, sour cream, lemon juice, dill and chives in a bowl.
    • Season with salt and pepper and mix well.
    • Chill in the fridge until serving.
    Étape 1

  2. Make the hot honey

    • Warm the honey gently in a saucepan.
    • Stir in the chili flakes and a pinch of salt, then set aside.
    Étape 2

  3. Prepare the breading

    • Mix the flour, cornstarch, paprika, garlic powder, onion powder, cayenne, salt and pepper in a bowl.
    • Whisk the eggs with the buttermilk in a second bowl.
    Étape 3

  4. Coat the chicken

    • Dip each chicken tender in the egg mixture.
    • Dredge in the seasoned flour, pressing so it sticks, then repeat for a double coating.
    Étape 4

  5. Fry the tenders

    • Heat the oil to 175 °C.
    • Fry the tenders in batches until golden and cooked through.
    • Drain on a cooling rack.
    Étape 5

  6. Finish and serve

    • Drizzle the hot honey over the fried tenders.
    • Serve immediately with the ranch sauce.
    Étape 6
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