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Kalbfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis
Plat

Kalbfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis

55 minPour 4Nutri-Score B€€€
par @merveyati7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Kalbfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Viandes1 kg
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • grüne Spitzpeperoni (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes3 morceaux
  • rote Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes6 morceaux
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie30 ml
  • ButterProduits laitiers15 g
  • TomatenmarkÉpicerie15 g
  • Oregano (getrocknet)Épices2 g
  • PaprikaflockenÉpices1 g
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • WasserAutres100 ml
  • Reis (als Beilage)Céréales300 g

par portion

Nutrition

721kcal

Glucides
65 g
Protéines
56 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
    • Knoblauch kurz mitbraten.
    Étape 1

  2. Fleisch scharf anbraten

    • Kalbfleisch zugeben und rundum kräftig anbraten.
    • Butter unterrühren.
    Étape 2

  3. Gemüse und Tomatenmark zugeben

    • Spitzpeperoni, Spitzpaprika und Champignons zugeben und mitbraten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    • Tomaten untermischen.
    Étape 3

  4. Würzen und schmoren

    • Oregano, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer würzen.
    • Wasser angießen und zugedeckt schmoren lassen.
    Étape 4

  5. Reis kochen

    • Reis in Salzwasser garen.
    • Abtropfen lassen.
    Étape 5

  6. Abschmecken und servieren

    • Pfanne erneut abschmecken.
    • Mit dem Reis anrichten.
    Étape 6
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