Dessert
Nutella-Schnitten
1 h 30Pour 16Nutri-Score E€€
E
1 h 30
1 h 30Nutella-Schnitten
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Eier (zimmerwarm)Produits laitiers4 morceaux
ZuckerÉpicerie200 g
VanilleextraktÉpicerie5 ml
Milch (für den Teig)Produits laitiers100 ml- Öl (geschmacksneutral)Épicerie100 ml
MehlCéréales150 g- BackkakaoÉpicerie24 g
- Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
Salz (1 Prise)Épices2 g
Mascarpone (gekühlt)Produits laitiers750 g- Schlagsahne (für die Creme, gekühlt)Produits laitiers500 ml
- Sahnesteif (5 Päckchen)Épicerie40 g
- Nutella (3 EL)Épicerie60 g
- Schlagsahne (für die Ganache)Produits laitiers300 ml
Zartbitterschokolade (gehackt)Épicerie200 g- Vollmilchschokolade (gehackt)Épicerie100 g
- Milch (zum Tränken)Produits laitiers300 ml
par portion
Nutrition
416kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Batteur électrique
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Backofen vorheizen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Étape 2
Rührteig zubereiten
- Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Milch und Öl unterrühren.
- Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.
- Étape 3
Teig backen
- Den Teig auf dem Backblech glatt streichen.
- Im Ofen backen, bis der Teig durchgegart ist.
- Vollständig auskühlen lassen.
- Étape 4
Creme aufschlagen
- Mascarpone mit Nutella glatt rühren.
- Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Die Sahne vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
- Étape 5
Boden tränken und belegen
- Den ausgekühlten Boden mit der Milch beträufeln.
- Die Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
- Kalt stellen.
- Étape 6
Schokoladenganache zubereiten
- Die Schlagsahne erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade zugeben und glatt rühren.
- Die Ganache etwas abkühlen lassen.
- Étape 7
Ganache auftragen und schneiden
- Die Ganache auf der Creme verteilen und glatt streichen.
- Vor dem Schneiden kalt stellen.
- In Schnitten schneiden.