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Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Plat

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

1 h 5Pour 4Nutri-Score C€€
par @ikosunkitchen16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben gerieben)Fruits et légumes675 g
  • Brokkoli (in Röschen geteilt, evtl. halbiert)Fruits et légumes500 g
  • MilchProduits laitiers550 ml
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • ButterProduits laitiers40 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Mehl (gehäufter Esslöffel)Épicerie15 g
  • frischer Thymian (Stange)Fruits et légumes1 morceau
  • frischer Rosmarin (Stange)Fruits et légumes1 morceau
  • Pfeffer (1 TL)Épices5 ml
  • Muskatnuss (eine Prise, gerieben)Épices1 g
  • Salz (nach Geschmack)Épices5 g
  • Gouda (gerieben)Produits laitiers100 g
  • Mozzarella (gerieben)Produits laitiers100 g

par portion

Nutrition

428kcal

Glucides
33 g
Protéines
16 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten

    • Die geschälten Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Reibe in dünne Scheiben reiben.
    • Den Brokkoli in Röschen teilen und gegebenenfalls halbieren.
    Étape 1

  2. Sauce ansetzen

    • In einem Topf die Butter zerlassen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
    • Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
    • Milch und Sahne nach und nach einrühren, dann die frischen Kräuter sowie die Gewürze hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
    Étape 2

  3. Kartoffeln und Brokkoli in der Sauce garen

    • Die Kartoffelscheiben in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    • Danach den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten mitkochen.
    Étape 3

  4. Auflauf backen

    • Die gesamte Mischung in eine Auflaufform geben.
    • Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun ausbacken.
    Étape 4
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