Préparer la pâte du pain pita

• Mélanger le yaourt nature avec la farine et le bicarbonate de soude.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
• Former un pain pita et de petites versions mini.

Cuire les pains

• Cuire les pains à la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

Mariner le poulet

• Mélanger le poulet avec l'huile d'olive et le paprika.

Cuire le poulet

• Faire revenir les morceaux de poulet marinés à la poêle jusqu'à cuisson complète.

Préparer la sauce blanche

• Mélanger le yaourt nature avec la ciboulette et le persil ciselés.

Préparer les garnitures

• Couper les tomates en quartiers.
• Émincer la salade.

Garnir les kebabs

• Ouvrir les pains et garnir de sauce blanche, de poulet mariné, de tomates et de salade.
• Ajouter un peu de sauce blanche supplémentaire.

Dessert

• Servir la mangue en dessert.