Skip to content
Menu
Ketchup maison en 20 minutes
Sauce

Ketchup maison en 20 minutes

20 minPour 6Nutri-Score B€
par @lardoise_porto_vecchio8 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • tomates (coupées en quartiers)Fruits et légumes500 g
  • oignon (coupé grossièrement)Fruits et légumes1 morceau
  • vinaigre de cidreÉpicerie45 ml
  • piment d'Espelette (une pincée)Épices1 g
  • mielÉpicerie20 g

par portion

Nutrition

26kcal

Glucides
5 g
Protéines
1 g
Lipides
0 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Réunir les ingrédients dans la casserole

    • Mettre les tomates coupées en quartiers dans une casserole.
    • Ajouter l'oignon coupé grossièrement.
    • Verser le vinaigre de cidre, ajouter le piment d'Espelette et le miel.
    Étape 1

  2. Cuire à feu doux

    • Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
    • Laisser réduire jusqu'à ce que les tomates aient rendu tout leur jus.
    Étape 2

  3. Mixer la sauce

    • Verser toute la préparation dans le mixeur.
    • Mixer à fond jusqu'à obtenir une texture nappante.
    Étape 3
Obtenir Mezze