Préparer la garniture au chèvre

• Dans un petit bol, mettre le chèvre frais.
• Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.

Garnir la pâte feuilletée

• Étaler la pâte feuilletée.
• Répartir le chèvre assaisonné sur toute la surface.
• Arroser de miel.

Ajouter les figues

• Couper les figues en fines tranches.
• Les disposer en une ligne sur la pâte.

Découper et rouler les bandes

• Découper la pâte en bandes.
• Rouler chaque bande sur elle-même.
• Recouper en deux si les roulés sont trop épais.

Dorer et cuire au four

• Disposer les roulés sur une plaque allant au four.
• Badigeonner de jaune d'œuf pour faire briller.
• Enfourner à 180 °C.