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Matcha de feuilles de figuier (latté maison)
Boisson

Matcha de feuilles de figuier (latté maison)

35 minPour 1Nutri-Score A€
par @lardoise_porto_vecchio8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • feuilles de figuier (bien vertes, lavées, tige centrale retirée)Fruits et légumes20 morceaux
  • eau chaude (à 70 °C)Boissons50 ml
  • glaçonsAutres100 g
  • lait froidProduits laitiers200 ml

par portion

Nutrition

131kcal

Glucides
10 g
Protéines
7 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Blender
  • Fouet
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les feuilles de figuier

    • Récupérer des feuilles bien vertes.
    • Les laver puis retirer la tige centrale avec un couteau.
    Étape 1

  2. Sécher les feuilles au four

    • Disposer les feuilles sur une plaque avec du papier sulfurisé.
    • Enfourner à 180 °C pendant 15 min.
    Étape 2

  3. Mixer en poudre

    • Mixer les feuilles séchées pour les aérer jusqu'à obtenir une poudre verte parfumée.
    Étape 3

  4. Préparer le matcha

    • Mettre une cuillère à café de poudre dans un fond d'eau chaude à 70 °C.
    • Fouetter avec une fourchette ou un mini fouet.
    Étape 4

  5. Servir frappé

    • Ajouter des glaçons et bien remélanger.
    • Terminer avec le lait froid.
    Étape 5
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