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Klassischer Bauerntopf
Plat

Klassischer Bauerntopf

1 hPour 4Nutri-Score B€€
par @food_by_zuzu7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • Rinderfleisch (in Würfel geschnitten)Viandes400 g
  • ButterProduits laitiers15 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehe (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Fruits et légumes7 morceaux
  • Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Erbsen und Möhren (aus der Dose, abgetropft)Épicerie400 g
  • GemüsebrüheÉpicerie1 litre
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • PaprikapulverÉpices6 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices1 g

par portion

Nutrition

388kcal

Glucides
33 g
Protéines
25 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Louche

pas à pas

Préparation

  1. Fleisch anbraten

    • Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    • Das Rinderfleisch darin rundherum kräftig anbraten.
    • Die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
    Étape 1

  2. Gemüse anschwitzen

    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen.
    • Die Spitzpaprika und die Kartoffelwürfel kurz mitbraten.
    Étape 2

  3. Brühe anrühren

    • Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    • Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
    • Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
    Étape 3

  4. Köcheln lassen

    • Den Topf zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Fleisch und Kartoffeln gar sind.
    Étape 4

  5. Erbsen und Möhren zugeben

    • Die abgetropften Erbsen und Möhren unterrühren und kurz heiß werden lassen.
    • Abschmecken und servieren.
    Étape 5
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