Boulangerie
Saftiger Kürbiskuchen
1 h 15Pour 12Nutri-Score C€
C
1 h 15
1 h 15Saftiger Kürbiskuchen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Hokkaido-Kürbis (halbiert, ausgehöhlt, gewürfelt)Fruits et légumes400 g
EierProduits laitiers4 morceaux
ZuckerÉpicerie250 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie8 g- ÖlÉpicerie170 ml
MehlCéréales200 g
gemahlene MandelnFruits à coque et graines200 g- Backpulver (2 TL)Épicerie10 g
Zimt (1 TL)Épices3 g- Puderzucker (zum Bestreuen)Épicerie15 g
par portion
Nutrition
265kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Mixeur plongeant
Casserole
Plat allant au four
Four
Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kürbis vorbereiten
- Den Kürbis halbieren und aushöhlen.
- Anschließend in Würfel schneiden.
- Étape 2
Kürbis kochen
- Die Kürbiswürfel in etwas Wasser für 15 Minuten kochen.
- Étape 3
Kürbis pürieren
- Den Kürbis abkühlen lassen und fein pürieren.
- Étape 4
Eimasse aufschlagen
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker aufschlagen.
- Étape 5
Öl und Kürbispüree unterrühren
- Das Öl dazugeben und kurz unterrühren.
- Genauso wie das Kürbispüree.
- Étape 6
Trockene Zutaten einmischen
- Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt dazugeben.
- Alles kurz zu einem glatten Teig mischen.
- Étape 7
Teig in die Form geben
- Eine Backform fetten und mit Backpapier auslegen.
- Den Teig hineingeben und glatt streichen.
- Étape 8
Backen
- Den Kuchen bei 180 Grad für 45 Minuten backen.
- Étape 9
Bestreuen und servieren
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.