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Knuspriger Pepperoni Oklahoma Smash Burger
Plat

Knuspriger Pepperoni Oklahoma Smash Burger

40 minPour 2Nutri-Score D€€
par @jonandoscar25 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Rinderhackfleisch (zu 4 Bällchen (je ca. 100 g) geformt)Autres400 g
  • Pepperoni (im Ofen knusprig gebacken)Autres16 morceaux
  • Zwiebel (in feine Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Burgerbrötchen (halbiert und auf der Schnittfläche gegrillt)Boulangerie2 morceaux
  • Cheddar-Käse (in Scheiben)Produits laitiers4 morceaux
  • Geheimsauce (klassische Burgersauce)Épicerie60 ml
  • Essiggurken (in Scheiben)Fruits et légumes8 morceaux
  • SalzÉpices4 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g

par portion

Nutrition

730kcal

Glucides
31 g
Protéines
48 g
Lipides
46 g

pas à pas

Préparation

  1. Pepperoni knusprig backen

    • Die Pepperoni-Scheiben auf ein Blech legen und im Ofen knusprig backen.
    • Das ausgelassene Fett auffangen und beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Rindfleischbällchen vorbereiten

    • Das Rinderhackfleisch zu 4 lockeren Bällchen formen.
    • Das aufgefangene Pepperoni-Fett direkt über die Rindfleischbällchen gießen.
    Étape 2

  3. Zwiebeln und Smash

    • Die Zwiebelscheiben auf die Fleischbällchen geben.
    • Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Die Zwiebeln mit einem Smasher direkt in den Burger drücken, damit der Zwiebelgeschmack in das Fleisch sickert.
    • Die Patties karamellisieren lassen.
    Étape 3

  4. Brötchen grillen und mit Käse überbacken

    • Die halbierten Brötchen mit der Schnittfläche nach unten auf die heiße Fläche legen und grillen.
    • Die Brötchenhälften mit Käse belegen und den Käse schmelzen lassen.
    • Die Pepperoni auf den Käse legen und alles zusammenpressen, damit Käse und Pepperoni verschmelzen.
    Étape 4

  5. Patties wenden und Käse schmelzen

    • Die Patties umdrehen.
    • Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
    Étape 5

  6. Burger belegen und stapeln

    • Die klassische Geheimsauce auf beide Seiten des Brötchens streichen.
    • Essiggurken auf die obere und untere Brötchenhälfte legen.
    • Das Fleisch direkt auf die knusprige Pepperoni-Käse-Schicht legen.
    • Eine zweite knusprige Pepperoni-Käse-Schicht daraufsetzen und den Burger doppelt stapeln.
    Étape 6

  7. Anschneiden und servieren

    • Den Burger aufschneiden und den Querschnitt zeigen.
    • Sofort servieren.
    Étape 7
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