Boulangerie

Knuspriges Brot ohne Kneten (Tassenrezept)

3 h 30Pour 6Nutri-Score C€

3 h 30

Boulangerie

recette de

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ce qu’il vous faut

6 personnes

par portion

228kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Trockene Zutaten mischen
- Mehl, Trockenhefe und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles gut miteinander verrühren.
Étape 1
Wasser zugeben und verrühren
- Das heiße Wasser dazugeben.
- Mit einem Kochlöffel oder mit der Hand gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Étape 2
Teig gehen lassen
- Die Schüssel gut abdecken.
- An einem warmen Ort gehen lassen.
Étape 3
Teig falten und formen
- Den Teig auf bemehltes Backpapier geben.
- Alle Seiten gut falten.
- Den Teig in den Topf geben, etwas Mehl darüberstreuen und einen Schnitt in die Oberfläche machen.
Étape 4
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C Ober-/Unterhitze mit Deckel backen.
- Danach den Deckel abnehmen und weitere 30 min backen, bis das Brot knusprig ist.
Étape 5

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