Plat

Lasagne de plantain à la viande hachée

2 hPour 8Nutri-Score C€€

2 h

Plat

recette de

ᴋɪᴍɪ 🇲🇺

@tibebe230

ce qu’il vous faut

8 personnes

bananes plantain (jaunes mais pas trop mûres, cuites au four puis écrasées)Fruits et légumes6 morceaux
viande hachée fraîche (lavée)Viandes700 g
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes4 morceaux
persil frais (ciselé)Fruits et légumes20 g
eauAutres200 ml
épices (sel, poivre et épices au choix)Épices15 g
crème (liquide, en remplacement de la béchamel)Produits laitiers400 ml
fromage râpé 3 fromages (mélange edam, gouda, emmental)Produits laitiers200 g
emmental râpéProduits laitiers150 g

par portion

454kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Cuire les bananes plantain
- Préchauffer le four et déposer les bananes plantain entières sur une plaque.
- Enfourner une trentaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Laisser tiédir puis les écraser grossièrement.
Étape 1
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et la tomate dans un peu d'huile.
- Ajouter le persil frais, l'eau et les épices.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce liée.
Étape 2
Cuire la viande hachée
- Faire revenir l'oignon et la tomate avec le persil.
- Ajouter la viande hachée et les mêmes épices que la sauce.
- Laisser cuire en remuant jusqu'à coloration complète.
Étape 3
Monter la lasagne
- Étaler les bananes écrasées au fond du plat.
- Couvrir de viande hachée puis napper de crème.
- Parsemer de fromage râpé et répéter les couches.
- Terminer par la crème et l'emmental.
Étape 4
Cuire la lasagne
- Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et le dessus doré.
- Laisser reposer avant de découper en parts.
Étape 5

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