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Lasagne mit Bolognese und Béchamel
Plat

Lasagne mit Bolognese und Béchamel

1 h 25Pour 6Nutri-Score C€€
par @sallyswelt_official13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Hackfleisch (z. B. Rind)Viandes300 g
  • OlivenölÉpicerie45 ml
  • Zwiebeln (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Dosentomaten (2 Dosen à 400 g, stückig)Épicerie800 g
  • Karotten (klein geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux
  • Staudensellerie (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Tomatenmark (2 EL)Épicerie30 g
  • Paprikamark (optional)Épicerie15 g
  • SalzÉpices6 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Minze (getrocknet)Épices2 g
  • CurryÉpices3 g
  • Oregano (getrocknet)Épices3 g
  • Chili (gemahlen)Épices1 g
  • ButterProduits laitiers40 g
  • MehlÉpicerie40 g
  • MilchProduits laitiers500 ml
  • Muskatnuss (gerieben)Épices1 g
  • Gouda (gerieben, 50 g für die Béchamel, 250 g zum Überbacken)Produits laitiers300 g
  • LasagneblätterCéréales14 morceaux

par portion

Nutrition

446kcal

Glucides
29 g
Protéines
24 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Bolognese anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
    • Zwiebeln und Knoblauch zugeben und alles gut durchschwitzen.
    Étape 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatenmark und die stückigen Dosentomaten einrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Minze, Curry, Oregano und Chili würzen.
    • Karotten und Staudensellerie unterrühren und die Sauce köcheln lassen.
    Étape 2

  3. Béchamel zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren, bis es leicht anschwitzt.
    • Milch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
    • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und den Gouda einrühren.
    Étape 3

  4. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Bolognese, Lasagneblätter, Béchamel und Gouda in die Auflaufform schichten.
    • Passen die Blätter nicht, einfach passend brechen.
    • Mit einer Schicht Béchamel und Gouda abschließen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 35 Minuten backen.
    • Kurz ruhen lassen und servieren.
    Étape 5
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