Skip to content
Menu
Lasagnes brouillées
Plat

Lasagnes brouillées

40 minPour 4Nutri-Score C€€
par @malcomsfood2281 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • concentré de tomate (1 cuillère à café)Épicerie5 g
  • viande hachée de bœufViandes400 g
  • sauce tomateÉpicerie500 g
  • eauBoissons350 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices3 g
  • feuille de laurierÉpices1 morceau
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • basilic (séché ou ciselé)Épices3 g
  • thymÉpices3 g
  • beurreProduits laitiers25 g
  • farineÉpicerie25 g
  • laitProduits laitiers400 ml
  • emmental (râpé)Produits laitiers20 g
  • noix de muscade (moulue)Épices1 g
  • feuilles de lasagne (cassées en morceaux)Céréales200 g
  • fromage râpéProduits laitiers100 g

par portion

Nutrition

546kcal

Glucides
48 g
Protéines
30 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et le concentré de tomate

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    Étape 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée de bœuf.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
    • Laisser cuire tranquillement en remuant.
    Étape 2

  3. Ajouter la sauce tomate et l'eau

    • Verser la sauce tomate pour détendre la préparation.
    • Ajouter l'eau et mélanger.
    Étape 3

  4. Aromatiser la sauce

    • Ajouter la feuille de laurier, la gousse d'ail, le basilic et le thym.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Étape 4

  5. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger sur feu doux jusqu'à obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
    • Hors du feu, incorporer l'emmental râpé.
    Étape 5

  6. Ajouter les feuilles de lasagne

    • Casser les feuilles de lasagne en morceaux et les ajouter dans la sauce.
    • Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement.
    Étape 6

  7. Gratiner et servir

    • Ajouter une bonne dose de fromage râpé pour remplacer le gratin.
    • Servir avec un peu de béchamel sur le dessus.
    Étape 7
Obtenir Mezze