Plat
Lemon Burrata Pasta
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minLemon Burrata Pasta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
PastaCéréales200 g
Rucola (gewaschen)Fruits et légumes60 g- Cherry Tomaten (halbiert)Fruits et légumes150 g
Rote Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Basilikum (frisch, Blätter gezupft)Fruits et légumes10 g
JoghurtProduits laitiers150 g
SahneProduits laitiers100 ml- Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes30 ml
- Zitronenabrieb (Abrieb einer Zitrone)Fruits et légumes1 morceau
Parmesan (fein gerieben)Produits laitiers50 g
OlivenölÉpicerie30 ml
SalzÉpices3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g- BurrataProduits laitiers1 morceau
ChiliölÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
768kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier
Fouet
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Pasta kochen
- Reichlich Salzwasser in einem Kochtopf aufkochen.
- Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
- Étape 2
Sauce anrühren
- Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Parmesan und Olivenöl in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 3
Pasta vermengen
- Die Pasta mit der Sauce, dem Rucola, den Cherry Tomaten, der roten Zwiebel und dem Basilikum vermengen.
- Bei Bedarf etwas Kochwasser einrühren, damit die Sauce cremig bleibt.
- Étape 4
Anrichten und finishen
- Die Burrata auf der Pasta platzieren.
- Mit Chiliöl, Pfeffer und frischem Basilikum finishen.